روزآمد شدن دانش مکمل‌های تغذیه به برگزاری همایش‌های علمی نیاز دارد
مصاحبه
روزآمد شدن دانش مکمل‌های تغذیه به برگزاری همایش‌های علمی نیاز دارد
۱۰ خرداد ۱۴۰۱پگاه حبیبی

به گزارش ستاد خبری دهمین همایش مکمل‌های غذایی و ورزشی دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه درباره توجه به علم تغذیه در کشور عنوان کرد: در گذشته تصور بر این بود که تغذیه سالم و مطلوب فقط با میزان ثروت ارتباط دارد و توجه به این موضوع و مباحثی مانند مکمل‌ها چندان متداول نبود. اما با گذشت زمان و توسعه رشته تغذیه، آگاهی های مردم در این زمینه افزایش یافته است و به علوم تغذیه و پیروی از دستورالعمل‌های مناسب در این حوزه را در دستور کار خود قرار می‌دهند و به این طریق تلاش می‌کنند تا از بیماری‌ها جلوگیری کرده و روند کنترل آنها را به شکل مطلوب‌تری دنبال کنند. وی در این باره افزود: امروز حتی برخی از مردم پا را از این حد نیز فراتر گذاشته و به دنبال دستورالعمل‌هایی در حوزه تغذیه هستند که سلامت آنها در سال‌های آینده را تامین کند و این موضوع بسیار مطلوب است. این پیگیری و افزایش دانش لزوم توجه به مباحثی مانند مکمل‌ها را بیش از پیش می‌کند. این متخصص تغذیه در ادامه بیان کرد: افزایش دانش مردم در حوزه توجه به علوم تغذیه می‌طلبد که متخصصان، پزشکان و فعالان در این بخش نیز همگام با توسعه این علم، اطلاعات خود را روزآمد کنند و بی‌شک یکی از موثرترین راه های این ارتقای دانش و روزآمد شدن اطلاعات در کشور، برگزارسی همایش‌های علمی در این رابطه است. دکتر کشاورز که خود در چندین دوره دبیر علمی همایش مکمل‌های غذایی و ورزشی بوده در پایان گفت: همایش مکمل‌های غذایی و ورزشی در این سال‌ها کوشیده‌است تا جدید‌ترین دستاوردها در حوزه مکمل‌ها را در اختیار فعالان این حوزه بگذارد و این موضوع می‌تواند فرصتی خوب برای تبادل اطلاعات و دانش میان اساتید، دانشجویان و علاقه‌مندان رشته‌های مرتبط باشد.